近日，我国科研团队就采用电化学方法攻克了餐厨垃圾脱盐、除盐及重金属离子净化等多项关键技术，自主研发了“吃干榨净机”，有效解决了餐厨垃圾脱盐及重金属离子、油水分离、废气、废水有害物的净化技术难题。

采用电化学的方法处理餐厨垃圾可打破传统的生化、厌氧办法技术的单一，实现了餐厨垃圾处理产品的升级换代，有对时代颠覆性的技术突破革新，成果提高了行业的水平。

另外，电化学法反应过程中会生成一些具有强氧化作用的中间产物，可除去垃圾中的臭味，并可降低垃圾所含水分中的COD和BOD，减少废水污染。又可将餐厨垃圾中的有机物、病菌和重金属净化干净，吃干榨净资源化，因此不需再投入运行成本就可净化达标。

与目前采用的垃圾处理技术相比，电化学法具有显著优势：同比能耗降低30%，运行费用降低30%，固渣除盐用作天然有机肥达到了循环经济和资源化，形成产业闭环，实现高度资源化进而实现盈利。