一、茶园培育与采摘 1．栽培环境 ①栽培环境的选择 地形选择：丘陵、山区和半山区面坡度25°以下。 土壤选择：有酸性指标植物如映山红、铁芒箕、马尾松、油茶等存在，土壤州4.0-6.0，土层厚度l米以上，地下水位1米以下。 ②栽培环境的改善与维护 建立排蓄水系统：茶园四周设置隔离沟，深80一100厘米，宽50-100厘米；园内每隔40-50米设置横水沟(坡地等高修筑)，深60-70厘米，宽50-60厘米；道旁设置纵水沟，深70-80厘米，宽60-70厘米；横水沟与纵水沟相接，相接处设沉沙凼。 园旁植树造林：有条件的地方在道旁栽行道树，以利改善茶园生态环境和冰