本标准规定了出口动物源性食品中经抓柳苯胺残留量的液相色谱一质谱/质谱检测方法。 本标准适用于牛肉、牛肝、牛肾、牛脂肪、牛奶、羊肉、羊肝、羊肾、猪肉、猪肝、猪肾、鸡肉和鸡肝中经抓柳苯胺残留量的检测和确证。