本标准规定了高效液相色谱法(HPIC法)测定大豆油、菜籽油、花生油、葵花籽油中磷脂组分和含量的方法。 本标准适用于大豆油、莱籽油、花生油、葵花籽油中磷脂酞胆碱(PC),磷脂酞乙醉胺(PE)和磷脂酞肌醇(PI)的测定。