红外光度法水中油分浓度分析仪(以下简称测油仪)是依据物质分子在红外区域的特征吸收光谱及朗伯-比尔定律,侧量经萃取后的水中油分的仪器。水中油脂经过四氯化碳萃取,在波数为2930 cm-1(CH2基团中C-H键的伸缩振动), 2 960 cm-1(CH2基团中C-H键的伸缩振动)和3030 cm-'(芳香烃中C-H键的伸缩振动)的全部或部分谱带处有特征吸收,萃取剂四氯化碳在特征区无吸收峰,有特征吸收的物质主要是石油类和动植物油,其含量由特征谱带处的吸光度进行计算。
测油仪分为红外分光光度法侧油仪(以下称为A类仪器)和非分散红外光度法测油仪(以下称为B类仪器)两类。
A类仪器,可以进行波数扫描,定量测量油类在红外区的多处特征吸收.