适用于在氢氧化钠水溶液中加入对羟基苯甲酸乙酯反应后精制而成的食品添加剂对羟基苯甲酸乙酯钠。 2 化学名称、分子式、结构式和相对分子质量 2.1 化学名称 对羟基苯甲酸乙酯钠 2.2 分子式 C9H9NaONaONaO3 2.3 结构式 2.4 相对分子质量 188.2(按2007 年国际相对原子质量)