GB10287-2012 食品添加剂 松香甘油酯和氢化松香甘油酯GB10287-2012 食品添加剂 松香甘油酯和氢化松香甘油酯 本标准适用于以特级、一级脂松香、氢化松香为原料,与甘油酯化反应而制得的食品添加剂松香甘油酯;及以氢化松香为原料,与甘油酯化反应制得的食品添加剂氢化松香甘油酯。发布日期:2012-12-25
实施日期:2013-01-25
首发日期:2013-01-25前言:本标准代替GB10287—1988《食品添加剂 松香甘油酯和氢化松香甘油酯》。
本标准与GB10287—1988相比,主要变化如下:
———修改了产品主要成分及命名,增加了主要成分的结构式(见第3章);
———增加了感官要求(见表1);
———修改了理化指标中“溶解度”改为“溶解性”(见表2);
———修改了酸值,由3.0~9.0mgKOH/g改为≤9.0mg/g;
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