范围 本标准适用于以液氨为原料生产的食品添加剂氨水。化学名称、分子式和相对分子质量 2.1化学名称 氢氧化钱 2.2分子式 NH3-H2O 2.3相对分子质量 35.05(按2007年国际相对原子质量) 3技术要求3.1感官要求:应符合表1的规定。