GB/T 25873-2010 结球甘蓝 冷藏和冷藏运输指南 GB/T25873-2010

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本标准给出了结球甘蓝(Brassicaoleracea L.var.capitataL.,andBrassicaoleracea L.var.sabaudaL.),在冷藏和冷藏运输前的操作,以及冷藏和冷藏运输的指南。
本标准适用于食用的结球甘蓝。本标准按照GB/T1.1—2009给出的规则起草。
本标准等同采用ISO2167:1991《结球甘蓝 冷藏和冷藏运输指南》(英文版)。其技术内容和文本结构与ISO2167:1991一致。
为便于使用,本标准作了如下编辑性修改:
———删去了ISO2167:1991的前言和引言;
———用“本标准”代替“本国际标准”;
———为便于在中国使用,将“出口国和进口国标准”改为“国家标准”;
———对标点符号进行了删改。

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