本标准规定了山葡萄酒的术语和定义、要求、分析方法、检验规则和标志、包装、运输、贮存。
本标准适用于山葡萄酒的生产、检验和销售。下列文件中对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件,仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件,其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。
GB/T191 包装储运图示标志
GB2758 发酵酒卫生标准
GB/T5009.49 发酵酒及其配制酒卫生标准的分析方法
GB15037—2006 葡萄酒
GB/T15038 葡萄酒、果酒通用分析方法