本标准规定了免洗红枣的术语和定义、分类、质量要求、生产加工过程的卫生要求、检验方法、检验规则、标签、标识和包装、运输、贮存等内容。
本标准适用于以成熟的鲜枣或干枣为原料,经挑选、清洗、干燥、灭菌、包装等工艺制成的无杂质可以食用的干枣。
英文名称： Exempts washes Chinese jujube
下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件,其随后所有的修改单(不包括勘误的内容)或修订版均不适用于本标准,然而,鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件,其最新版本适用于本标准。
GB5009.3 食品中水分的测定
GB/T5009.8 食品中蔗糖的测定
GB/T5835 干制红枣
GB7718 预包装食品标签通则
JJF1070 定量包装商品净含量计量检验规则
国家质量监督检验检疫总局第75号令 定量包装商品计量监督管理办法
国家质量监督检验检疫总局第123号令 食品标识管理规定
中华人民共和国农业部第70号令 农产品包装和标识管理办法
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