本标准代替GB 13481-2010《食品安全国家标准食品添加剂山梨醇酐单硬脂酸酯(司盘60)). 本标准与GB 13481-2010相比,主要变化如下: —修改了A.8.2分析步骤. 本标准所代替标准的历次版本发布情况为: -GB 13481-1992; -GB 13481-2010.