茶叶初制厂日加工鲜叶量确定后，根据烘青绿茶工艺要求，在充分了解制茶机械性能的基础上，选择制茶机械种类、型号和数量，应以选配中小型机械为主，这样设备投资相对较少，有利于提高茶叶品质和开发名优茶产品，且能降低生产成本，选配同时，还应配备部分易损坏的零部件。 机械种类和型号确定后，所需各种机械的数量可按各种机械的台时产量合理配备。各种制茶机械所需数量，可按以下公式计算： 所需茶机台数＝日需加工在制品数量／（茶机台时产量Ｘ日工作时数） 台时产量可由制茶机械产品说明书查知，现列出常用绿茶加工机械的台时产量等参数，供参考(见下表)，日工作时数，即每天茶厂工作时间，现均按两班每天工作14小时计。 常用绿茶机械主要参数表
茶机名称
台时产量 （千克／时）
安装面积 (平方米)
机械转速 (转／分)
配动力 (瓦)
30型名茶滚筒杀青机
30
0.82
35
0.37
60型滚筒杀青机
150-200
3.42
26-28
1.5,0.25
70型滚筒杀育机
200-250
4.1
110型八角杀青炒干机
杀青200－300 炒干50—75
1.5
快22 慢15
25型揉捻机
10-15
0.42
55
35型揉捻机
25-35
0.8
48-50
0.55
45型揉捻机
30-50
1.69
46-48
0.11
55型揉捻机
60-90
2.8
0.22
65型揉捻机
80-100
4.4
3
30型解块筛分机
800-1000
4.89
主轴，430
10型百页式烘干机
60
4.62
铁管灶件
2.2
10型自动烘干机
6.25
配60型 金属炉
1.1,2.2
16型自动烘干机
100
6.80
配80型 金属炉
1.1,4.0
100型瓶式炒干机
40-50
3.53
26
1.1
平面圆筛机
500-750
8.34
配自动 输送件
1.1,0.37
64型龙井电炒锅
手工炒制名茶
0.67
锅直径为64厘米
0.25
多功能名茶机
每次投叶量为0.4千克
2.08
－
电热名优茶烘干机
6-8
0.34
温度在70-120摄氏度
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