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贮温过低造成冷害。果腐病、灰霉病等往往在果实发生冷害的情况下大量发生，因此应严格控制适宜的贮藏温度，减少腐烂损失。 果蔬贮藏中为防止水分损失，常采用塑料薄膜包装，因此常处于高湿状态。如结合适当的化学药剂处理可明显减少腐烂。如防霉灵熏蒸剂（含50%仲丁胺）、SB（仲丁胺衍生物）、CHC（次氯酸钙制剂）等用于果菜类有较好的效果。但这些药剂多数是对沾附于水果蔬菜表面的病菌如炭疽病、灰霉病、果腐病等有良好的抑制作用，而对于用药前就已侵入果蔬内部的病原菌如软腐病、疫病等作用效果不理想。 贮藏中应经常检查贮藏情况，发现病果及时拣出。但拣出时要注意，病果和健果应避免传染，即取出病果时病果的汁液不要滴落到健果上，手拿过病果后要先洗手消毒，然后再接触好果，或者用方便袋裹出坏果，否则会造成好果腐烂。贮藏挑选过程中不注意病健果隔离，是部分贮户贮藏中愈倒袋坏果愈多的根本原因。包括白菜、土豆、萝卜、胡萝卜等的贮藏，均存在越倒越坏的现象，原因亦在于此。 总之，采后病害的防治，首先应从采前防治开始，从植株生长健壮、基本无病虫害的地块无伤采收、装运健康果实，以确保入贮产品不带病，少带菌。入贮后应控制适宜的温湿度条件，采用适当的保鲜包装，要避免机械损伤和各种生理伤害，适当的化学药剂处理也是有效的辅助手段。 3/3 首页上一页123 |
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