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境下，1个月内不会生霉；而未添加防霉剂的饲料，5天即会发霉；添加其中一种防霉剂的饲料，10～15天会发霉。因此日本将海藻粉、碘酸钙 混合后制成高效饲料防霉剂。国内使用的防霉剂较为普遍的是苯甲酸及其钠盐（使用及量不超过0.1%）、富马酸及其酯类（一般使用量在0.2%左右）、丙酸 及其盐类、脱氢乙酸（使用量为o.05%左右）。还有将上述防霉剂按一定比例混合而成的复合型防霉剂，例如美国产的克霉霸就是由丙酸、乙酸、苯甲酸、山梨 酸等混合而成。复合型防霉剂抗菌谱广，应用范围广，防霉效果好且用量少，使用方便，是饲料中较常用的防霉剂品种。在饲料中使用防霉剂要注意剂量，剂量过高 不仅会影响饲料原有的味道和适口性（一般乙酸、丙酸等有机酸类挥发性较大，容易影响饲料适口性，选用其盐类或酯类效果可能较好），还会引起动物急、慢性中 毒和药物超限量残留。另外防霉剂本身的溶解度、饲料储藏环境及饲料污染程度等，都会影响到防霉剂的作用效果。因此，可根据环境和饲料水分含量等实际情况灵 活使用防霉剂。例如，在秋冬干燥凉爽的低温季节，饲料水分在11%以下，一般无需使用防霉剂，水分在12%以上就应使用防霉剂；如果饲料含水较高，且逢高 温高湿季节，应适当加大防霉剂的用量，以确保较好的防霉效果。鉴于饲料品质的劣变还与营养成分的氧化相关，故此可将防霉剂与抗氧化剂组合使用，从而达到保 持品质、延长储期的目的。 （3）使用防霉包装袋。日本科研人员发明的饲料防霉包装袋，可保证所包装的饲料长期不发生霉变。这种饲料防霉包装袋， 由聚烯烃树脂构成，其中含有0.01%～0.50%的香草醛或乙基香草醛。由于聚烯烃树脂膜可以使香草醛或乙基香醛慢慢蒸发，而渗透到饲料中去，不仅能防 霉，而且因有芳香味，还可使饲料适合动物的口味。包装袋的外层还覆盖能防止香草醛或乙基香草醛扩散的薄膜。在聚烯烃树脂中香草醛或乙基香草醛含量至少为 0.01%，最佳为0.50%左右。若含量偏低，防霉性能较差；若含量过高，会影响制膜成型。 （4）化学消毒和辐射结合防霉。前苏联的科研人员 认为，对饲料先进行化学消毒，然后进行辐射，不仅灭菌、防霉效果好，而且能提高饲料中维生素D的含量。他们将饲料粉碎到直径约2毫米，再加进相当于饲料重 量1.2%的氨水或2%的丙酸或2%的甲酸进行化学处理，并在不断翻动的条件下，每平方米用强度为120千焦耳的紫外线进行照射，可使饲料中微生物的生长 繁殖能力降低99.8%，长期储存不会霉变，饲料中维生素D的含量也提高到180毫克/kg，其效果比单独进行化学消毒或单独进行辐射灭菌都好得多。 3 常见饲料的储藏技术 3.1 粮油加工副产品的储藏 新 出机米粞应摊凉冷却，降低粮温后再行入仓。短期存放应降水分控制在15%以内，长储存应在13%以内，方可安全储藏。储藏期间要特别注意虫害与发热的检 查。注意堆垛中下层是否有结块、生虫、发热现象。同时在高温季节应深翻层面，防止结露、生霉。米糠不宜长期储藏，储藏时间最好不超过10天。高温季节的米 糠，应随出机随供应。如因特殊情况，必须储存米糠，则应预先破坏脂肪酶活性，控制酸度增加。如将新出机的米糠在2～4小时内进行烘炒加热10～15分钟， 使温度达到95℃以上，水分降至4%～6%，方可能作长期储藏；加热温度达到115～126℃，水分降至3%～4%的米糠，可以储存半个月左右。米糠入仓 时堆放要疏松 2/3 首页上一页123下一页尾页 |
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