③摊晾炼芽 当谷芽、根达播种要求长度时,催芽基本结束。为了使芽谷能适应播种后的自然环境,催好的芽谷,一般要摊晾炼芽,置于室内摊放一段时间(至少半天),再行播种。若天气不好,可将芽谷摊薄,待天气转晴后再播种。 近年来,各地为加快催芽速度,保证催芽质量,创造许多催芽方达,比如地窖催芽法 就是利用地窖酿热物增温促进萌芽,具有保温性好,管理方便,成本低,出芽壮而齐的优点。温室蒸汽催芽法,就是建造温室(可用砌砖石、筑士墙、围薄膜)密封 保温,提供蒸汽创造一定的温度、湿度条件,促进种谷迅速发芽。具有操作简便,发芽迅速,整齐健壮等优点。热湿媒灰催芽法:即以50千克过筛煤灰,用 100℃开水湿润(用水量以手捏成团,放开可松开为度)后,迅速与25千克吸足水分预热过的种谷拌和均匀,立即装入木箱内,覆盖保温,置于暖和地方1~2 天即可取出,由于煤灰、热水协调了催芽过程中温、水、气的矛盾,其优点是:不翻动、不加水、不“烧包”;先长芽后长根,根芽整齐;播后不落泥,落谷匀,生 活力强。 3.育秧方式和技术 |